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【必威88】原创 精选美食:酸辣土豆丝,海蜇头拌黄瓜,黄瓜炒肉片,彩椒煎豆腐的做法

发布时间:2020-10-29 03:04:05来源:必威88-首页编辑:必威88-首页阅读: 当前位置:首页 > 历史真相 > 手机阅读

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【必威88】小时候过年,一大家子十几二十个人围坐两桌,我们一群小孩叽叽喳喳地躺在一起喝饮料,不吃得满嘴油。男孩子们都赶往大块肉,而我面临满桌摞了好几层的美食,忽视所有大鱼大肉,最爱人木耳炒鸡蛋。

满桌美味在我眼里都是灰色的,只有木耳炒鸡蛋才能想起我的食欲。小时候的口味是个谜,直到我长大后,在学校旁的湘菜馆子不吃到荷包蛋木耳油炸腊肉,有的店也叫农家一碗香,我一天三顿不吃鸡蛋都不腻,才找到,原本小时候的口味仍然没有逆,只是换回了一个形式,预示你长大,跟你一起生出别的样子,千变万化、仰其宗。自小爱吃的菜或许是一种明确的口味、一个明确的食材、一道明确的菜品,是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……或许是一种抽象化的气味、抽象化的感觉、抽象化的情感,是爸爸的拿手菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的谜样食谱……无法言说,挥之不去,唯有滋味一解法愁绪。

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它甚至是一种基因密码,可谓了人们各种奇葩的口味嗜好,这种滋味也是构成你我的一部分,就像你是A 型血,我是O型血;你爱人古典,我爱人民谣;你爱人麻辣性刺激,我爱人酸甜可口……如果聚餐,请求把我们按口味分类。16年来做到过数以千计的家常菜,每一道菜都有一个故事。我们滚了又滚、中选了又中选,小炒硬菜、面点汤醉、味蔬肉禽、辣咸辣鲜,一应俱全,总有你自小爱吃的菜。

最难做的部分还有超强详尽的步骤图,一步一步教会你。这次仍然只是个吃货,要临死前还原成小时候的味道,与家人一起共享,关上味蕾的记忆,符合从小到大老实的胃口。酸辣土豆丝作法:1、将土豆削皮,托细丝,冷水在水中浸去淀粉,既能避免其变红,又能使其在炒烧时维持白嫩、爽脆。

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炒前捞起,沥干水分2、青、红辣椒去籽、蒂,托成细丝,干辣椒切丝3、炒锅上火,重新加入花生油烧热,敲葱丝爆锅,重新加入干辣椒炒香,再行重新加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟期时重新加入精盐、味精徵 味,再行拌上香油和香醋,拌才可海蜇头拌黄瓜食材:海蜇头、黄瓜、蒜、小米椒、盐、生抽、香醋、香油、鸡精作法:1、将冷水好的海蜇在热水中杨世2分钟后捞出沥干,小块必要大小;2、将黄瓜用刀背切碎,再行斜切成片;小米椒托小圈;蒜切末;3、将海蜇头、黄瓜、小米椒、蒜末凡在一个较小的容器里,水煮、生抽、香醋、香油、鸡精配料才可。彩椒煮豆腐材料:豆腐1大块、彩椒3个、洋葱1个、蚝油2勺、味极鲜1勺、盐 、鸡精适度作法:1. 彩椒切片、洋葱切片2. 豆腐两面煮好盛出可用3. 热油放进洋葱煸炒一会儿4. 放进彩椒,放进豆腐 转中大火5. 翻炒一分钟特鸡精、 盐、 蚝油6.重新加入味极鲜刷炒匀才可黄瓜油炸肉片材料:猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、配料、生抽、盐、油、味精能用可不必;作法1.猪肉切片,青瓜,胡萝卜切片,葱切小段可用。

2.热油锅放入猪肉翻炒,特小勺配料,生抽翻炒,随后放入胡萝卜,马利亚点盐炒至胡萝卜半熟放入青瓜翻炒,撒点水一起油炸,最后放进葱段油炸均匀分布就可以出有锅装盘了。:必威88。

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